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2008年7月 6日 (日)

トワイライトエクスプレスその3

本日も訪問ありがとうございました!
宜しければ↓クリックにご協力下さいませm(_ _)m
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ビールも空いたので、いったん自室に戻りましょう

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ウェルカムで飲み直しするうち、徐々に日が暮れてゆきます
流れ行く北海道の風景をじっくりと眺めながら、感傷に浸れるのは列車ならでは

18時を迎える頃、ディナー開始の連絡が来ました
再び、食堂車に向かいます

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食堂車でのフルコースは初体験
期待も高まります

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サーモンマリネから始まり、

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かぶらのスープ イベリコ豚のベーコン添え

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オマール海老のソーセージ仕立て
ジロール茸のソテーと根セロリのピューレ添え

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黒毛和牛のステーキ 有機人参とトリュフ入りじゃがいもクロケット

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真空調理したリンゴ ヴェルヴェーヌとシナモンカシアのソルベ添え
そして、コーヒー

料理そのものの味わいもさることながら、
給仕スタッフの親切な対応と巧みな会話、
挨拶に回るシェフなど

それぞれがエンターテナーとして、
この食堂車に会した様々な人々に
和やかなひとときをもたらしている空気を感じました

この日、乗り合わせた常連の方がおっしゃられてましたが、

トワイライトエクスプレスの最大の魅力は、
人によるサービスの充実と徹底に尽きるのでしょう

私自身は、とても常連にはなれませんが(w

最後までお付き合い頂いてありがとうございました!
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コメント

まさにトワイライトな時が訪れたのですね。
どうぞ、何度でも、記念すべき日などに・・
常連さんとなって下さいませ。(^^)

投稿: MAYU | 2008年7月 7日 (月) 08時04分

>MAYUさま
常連は無理でも、いつかまた乗れるように
色々と頑張らないとならないですね(w

投稿: 181やくも | 2008年7月 7日 (月) 21時43分

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