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2009年11月26日 (木)

さけの味噌煮~魅惑の星澤レシピ

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スーパーの魚コーナーで見掛ける生鮭も終盤、

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さすがに道産を見掛けることは無くなってきましたweep

昨シーズンの不漁とは一転、
今年は大きめのかたまりを
店頭で見掛けることも多かったので、

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ニンニクとバターを効かせて、
ちゃんちゃん焼き風を試してみたりしましたhappy01

切り身しか見掛けないときも...

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どさんこワイド179でもおなじみ、
星澤幸子先生のレシピで頂きましたヨrestaurant

さけの味噌煮sign03

さけと味噌との相性は抜群ですネwink
レシピが秀逸なのもありますが、なんて美味しいんだろうshine

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