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2010年1月 4日 (月)

山ワサビ~北海道ならこのワサビ

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最近の訪札では、ほぼ欠かさず立ち寄る狸小路のHUG、
気になる野菜は、買ってそのまま持ち帰ることがありますhappy01
先月持ち帰ったのは、

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山ワサビsign01
こちらは、札幌近郊 恵庭で生産されたもの

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こちらでよく見掛けるワサビとは、似ても似つかぬ姿ww
土の中で育つ西洋ワサビ、いわゆるホースラディッシュですwink
北海道では、とってもポピュラーな存在

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今回は薬味で頂きましたが、

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辛味も酸味も強めで、風味も高くでお気に入りshine

すりおろしに醤油を垂らせば、
それだけで酒のアテにもなるし、
アツアツのごはんに乗せて頂くのも最高up

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