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2010年9月19日 (日)

いくら漬けにチャレンジ~枚方サティで生筋子をゲット

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枚方サティで行われていた北海道フェアで、

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鮭の生筋子を見付けましたhappy01
しかも、こちらでは破格と言える100g当り398円sign01
迷わずふた腹ゲットです

道民の方々には当たり前のモノであっても、
こちらではまだまだ見慣れない食材、

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ご丁寧に、北海道ぎょれんによる
いくら醤油漬けの作り方レシピが貼り付けられていましたhappy01

それでは私も...

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ぬるま湯でいくらをほぐして、

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不純物を取ってザルにあげ、

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これまたご丁寧に入れられていた専用たれをベースに
出汁と好みの調味料を加えてから、

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自家漬けに初めてチャレンジですbleah

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